Что такое здоровое питание?

Многие люди задают себе этот вопрос. Ответов тоже может быть много, начиная советами класса «как похудеть» до спортивной еды «чтоб подкачаться». Сегодня при обсуждении здорового питания все движутся вокруг здоровья, красоты и похудения. Здесь я остановлюсь на главном моменте питания, а именно: зачем, собственно, мы едим?

Вопрос кажется странным, но только на первый взгляд. Большинство отвечает: мы едим чтобы жить. Хорошо, а как относительно здоровья? Как насчет нужд тела? Вот на этот вопрос каждый отвечает по-своему, как и питаются люди по-разному.

Самый простой способ понять, в чем нуждается ваше тело, это представить себе его в виде какой-нибудь сложной машины, механизма, который безостановочно находится в движении. Сравнение вполне уместно, и здесь имеются в виду не только двигательная активность — ведь вы вдыхаете и выдыхаете в среднем 16 раз в минуту, сердце бьется, не пропуская ни одного своего сокращения, движение происходит внутри органов, жидкости организма тоже не стоят на месте. И все это происходит каждую минуту, от рождения до конца дней. Кости, мышцы, органы, сосуды вашего тела подобны шестерням, поршням, рычагам и другим деталям любой неодушевленной машины.

Для движения машин и механизмов нужен источник энергии. Это может быть электричество, бензин или другое горючее, то, что содержит энергию. Каменный уголь для электростанций, нефть, из которой производят горючее- это всё тепло солнца, переработанное древними лесами. Тепло солнца питает растения, через растения и животных, а потом, превратившись в еду, служит источником энергии для нашего механизма – тела человека. Питание для человека является необходимостью, так как пища служит источником тепла в организме, а тепло в свою очередь перерабатывается в движение и силу. Благодаря этому вы можете дышать, ходить, думать, словом жить обычной полноценной жизнью. Давать энергию для жизни- первая задача питания.

Однако только энергии, жизненной силы, недостаточно для жизни. Рано или поздно в любом механизме, неважно, состоит он из металла, дерева, или другого материала, некоторые движущиеся части приходят в негодность и им требуется замена. Поскольку ваш организм, как механизм, и нервы, кровь и кости (колесика и трансмиссии машины) также истираются, изнашиваются. Старым клеткам организма на замену приходят новые. Правильное питание должно решать также и эту проблему — еда должна также покрывать эти расходы, в ней должен содержаться весь тот материал, из которого состоит тело. Без этой функции еды человек не смог бы восстанавливаться, расти и развиваться.

Таким образом, пища в жизни человека выполняет две главные функции: первая- это  выработка тепла, то есть силы для движения и вторая – восстановление отработавших клеток, непрерывное строительство вашего тела. Это основа питания. Все блюда, которые вы употребляете в пищу должны удовлетворять этим двум правилам. Остальное — это кулинария — искусство вкусной еды.

Здоровое питание  не является чем-либо непостижимым, сложным или дорогостоящим. Это понимание того, для чего предназначена пища и применение ее по назначению. От понимания этого зависит ваше здоровье и самочувствие. Удачи вам и приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *